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Tarte au Potiron au couleur d'Halloween

Publié le : 29/10/2015 12:12:56
Catégories : Recettes

Tarte au potironpour Halloween Etiquette & Tranche de cake

Une recette à base de potiron un dessert américain très rapide à faire appelé Pumpkin pie. Les américains la  réalisent pour Thangsgiving mais elle convient parfaitement pour Halloween !

Les fantômes que vous retrouverez ici sur notre site décorent à merveille cette tarte.

Ingrédients

-  1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 kg de potiron pelé
- 3 oeufs
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 150 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle 
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 3 pincées de noix de muscade
chantilly (facultatif)

   

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).


Faire cuire la chair du potiron dans l'eau bouillante et en faire une purée; réserver. 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, ajouter la cannelle, la muscade, le gingembre et mélanger. 

Ajouter ensuite la purée et le lait concentré jusqu'à obtention d'un mélange homogène; verser ce mélange sur la pâte brisée et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min. 

Baisser la température à 165°C (th 5-6), et laisser cuire encore 30 min; laisser refroidir à température ambiante et mettre au frigo. Servir avec un peu de chantilly!.

-       Source de la recette :marmiton

 

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